Статья рассказывает о крупах: кускус, булгур и полба. Описывается происхождение, способы приготовления и питательные свойства каждой крупы. Также упоминается, что полба рекомендована диабетикам и людям с непереносимостью глютена. В конце статьи задается вопрос о том, пробовали ли читатели эти крупы, и предлагается обратиться за помощью к профессиональному консультанту по питанию.